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[Comunicato stampa Giunta regionale Toscana]
Primi di Toscana, martedì in cucina il Buontalenti di Firenze e giovedì il Marconi di Viareggio

lunedì 19 marzo 2018

Scritto da Marco Ceccarini, lunedì 19 marzo 2018

FIRENZE – Proseguono gli appuntamenti di "Primi di Toscana", la sfida a distanza tra quattordici istituti alberghieri della Toscana lanciata dalla Regione e finalizzata a raccontare il territorio attraverso i primi piatti della tradizione culinaria: minestre e zuppe, tortelli e pappardelle, sapori di mare e di terra. Le scuole, attraverso eventi locali, sono chiamate a selezionare il primo piatto da eseguire alla prova finale che si svolgerà il prossimo 11 maggio all'Istituto alberghiero Saffi di Firenze.

Domani, martedì 20 marzo, a "scendere in cucina" saranno i ragazzi dell'Istituto Buontalenti di Firenze, alle 12, presso la sede di San Bartolo a Cintoia (via di San Bartolo a Cintoia 19/A, Firenze). Giovedì 22 marzo, invece, saranno gli allievi dell'Istituto Marconi di Viareggio, ore 12, ad esibirsi nei laboratori dell'ex Collegio Colombo (via Petrarca 1, Viareggio).

Nei giorni a venire parteciperanno alla sfida gli studenti e le studentesse del Foresi di Portoferraio, del Matteotti di Pisa, del Leopoldo II di Lorena di Grosseto ed a seguire degli altri istituti alberghieri toscani che partecipano alla sfida. Toscana Notizie darà conto del calendario degli appuntamenti.

Ecco l'elenco delle scuole che partecipano al concorso "Primi in Toscana" divise per territorio provinciale:

Arezzo Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Vegni (Capezzine, Cortona)

Firenze Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Saffi (Firenze) Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Buontalenti (Firenze)

Grosseto Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Leopoldo di Lorena (Grosseto)

Livorno Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Mattei (Rosignano Marittimo) Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Foresi (Portoferraio) Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Einaudi Ceccherelli (Piombino)

Lucca Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Pieroni (Barga) Istituto peri servizi alberghieri e della ristorazione Marconi (Viareggio)

Massa Carrara Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Minuto (Marina di Massa) Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Pacinotti (Bagnone)

Pisa Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Matteotti (Pisa)

Pistoia Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Martini (Montecatini Terme)

Siena Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Artusi (Chianciano Terme)Istituto per i servizi alberghieri e della ristorazione Artusi (Chianciano Terme)